キャンプフリーク

三重県度会郡玉城町にあるアスピア玉城のふるさと味工房　アグリではソーセージのてづくり体験ができます。


ソーセージてづくり体験教室は要予約ですが、基本的に営業日は毎日のようです。

午前と午後の2回です。

約2時間の行程ですが、それほど時間はかかりません。

説明を聞いて、実際作ってる時間は1時間ほどです。

説明も詳しく丁寧にして下さいますので、小学生でもできます。



このように道具を一式用意してくれています。

持っていくものは、エプロンと手ぬぐいなどの頭巾です。

食べ物を扱いますので、衛生面はしっかりしています。

もちろん手洗い消毒も行なってから作業に入ります。



この寸胴でできあがったソーセージをボイルしていきます。

ソーセージづくりの工程は、衛生上撮影できておりません。

ですからいきなり最後の寸胴の画像になっています。

ボイルする時間は30分前後です。

30分間じっと待っておく必要はなく、30分後に戻ってきてくださいと言われますので、その間は隣で生鮮野菜などをお買いものできます。

ボイルされたソーセージは一本一本切って袋に入れてます。

そして保冷剤の入った小型の保冷バックに入れて持ち帰ります。

ここまで、整っていますので、ソーセージ手作り教室はとても人気です。

是非、チャレンジしてみて下さい。

但し、要予約ですので、事前の予約をお忘れずに。





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